食品冷冻干燥机
是一款真空冷冻干燥新式茶饮设备,通过冻干机设备低温冷冻,真空冷冻干燥除去99%左右水分得到,保存乌龙茶的原有色、香、味和微量元素,能在常温下长时间保存,具有速溶性,FD冻干技术解决乌龙茶传统的加工弊端,冻干机设备广泛应用于加工生产
是选用优质的乌龙茶,经过清洗、浸泡、低温冷萃,提取、过滤、浓缩后利用超低温冻干机在超低温下冷冻结晶成固态,然后冻干机设备进行一次干燥,在45PA的真空环境下干燥除去90%左右的水分,再进行解析干燥阶段,在25PA左右的真空状态下除去剩下10%左右的水分,得到含水极少的乌龙茶冷萃冻干茶粉。乌龙茶冷萃冻干茶粉冻干机设备包括:冻干箱体(物料仓和冷凝仓),制冷系统、真空系统、循环系统、加热系统、电控系统等组织。具有低温冷冻、真空干燥等功能。冻干机设备的冻干技术主要优势有:
1)物料的生物活性基本不发生变化,锁住原有的营养成分;
2)挥发性成分物质损失小,保存原有的香味;
3)在冷冻干燥过程中能保持物质形状,不塌陷变形和不发生浓缩现象;
4)在真空状态下干燥,氧气也极少微生物的生长和酶的作用无法进行,不发生变异,保持原来的结构。
5)FD真空冷冻干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,具有速溶性;
6)干燥后除去99%以上的水分,密封包装后能长期保存。
比传统加工方法有诸多优势,FD冻干技术给予茶饮行业加工发展带来新机遇,满足人们便捷化的需求同时爱博体育发展茶饮消费文化!
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