辣椒酱冻干技术和食品冻干机生产线
辣椒酱是用辣椒制作的酱料，是我们日常食用和食品的重要调味品。随着冻干技术发展，爱博体育改变传统的加工工艺，日前通过辣椒酱冻干技术，使用食品冻干机进行真空冷冻干燥得到辣椒酱冻干粉，保存原有的色香味、维生素和微量元素等营养成分不变，复水性好，不用任何添加剂有助人体健康，能在常温下保存较长时间。目前有多个企业用户进行的设计和生产安装使用。
是利用升华原理，根据辣椒酱的共晶点和共熔点制定的真空冷冻干燥工艺数据。根据要求预冻温度为-40℃，预冻时间180分钟。一次干燥控温范围：-25~+10℃，真空度控制在30~40PA，干燥除去90%流离水分，解析干燥控温范围：15~60℃，真空度控制为：25~30PA，干燥除去剩余的结合水。
是由纯水机、分拣机、清洗机、沥水机、绞切机、粉碎机、均质机、上料机、灭菌机、低温冷却机、食品真空冷冻干燥机、称重包装机、检测机、打包机等设备组成。整套生产线由PLC系统控制运行，采用304不锈钢满足食品安全，具有远程操作和监控功能。符合工业化生产管理。辣椒酱食品冻干机生产线广泛在各种调味品冻干应用，同时可适用于辣椒酱冻干、蘑菇酱冻干、牛肉酱冻干、番茄酱冻干、香菇酱冻干等使用。
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2022-07-18
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