制冷设备:TF-FZG-5海鲜鱼真空冷冻干燥机
龙头鱼冻干加工是选择TF食品冻干机设备进行处理,它分为物料仓,冷凝器和机组三个部分架构,由制冷系统、真空系统、循环系统、电控系统等组成。通过PLC电控系统控制食品冻干机设备的进行,将鱼低温冷冻成固态,再通过真空泵组把冻干仓形成真空环境,然后在循环系统工作控制运行一次干燥和解析干燥,把固态的冰不经液态直接升华成气体,通过冷凝器捕集除去。能够保留龙头鱼原有的颜色、形状和蛋白质等营养成分不变。
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鱼肉冻干是利用升华原理,通过食品冻干机的低温冷冻结晶、然后在
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鲟鱼子酱冻干(制样设备:TF-HFD-1小型冻干机)