柠檬冻干机：水果冻干技术在柠檬冷冻干燥加工应用
制样设备：TF-HFD-6水果冻干机
水果冻干机是利用升华原理进行柠檬冷冻真空干燥的设备，保存原有柠檬物料的营养成分和活性物质基本不变，经过水果真空冷冻干燥机加工处理后柠檬的色、香、味、形等也基本不变。整个冻干加工过程是首先设备制冷系统将柠檬进行低温-50℃冷冻成固体，再利用升华原理，水果冻干机的真空系统将物料仓体形成真空环境，在真空状态使柠檬固态的冰直接升华成气体，利用冻干机的捕水器把气体冷凝除去，留下含水极少，呈海绵多孔状的冻干柠檬。水果冻干机适用于火龙果冻干、芒果冻干、榴莲冻干、草莓冻干等生产加工。
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